地中海飲食可能降低帕金森氏症的機率

2020年8月20日,星期四(HealthDay News)-一項新的大型研究表明,飲食健康的人可能不太可能出現帕金森氏病之前的症狀。

研究人員發現,與那些堅持吃肉和土豆的人相比,那些嚴格遵守地中海式飲食的人發展至少三個暗示帕金森氏病的“前驅性”特徵的可能性降低了約三分之一。

前驅症是指某些症狀,這些症狀可能會在標誌帕金森氏症的更明顯的運動問題出現數年之前出現。它們包括便秘,沮喪,身體疼痛,嗅覺減弱,白天嗜睡,看顏色困難和“實現”夢想的趨勢。

非營利性帕金森基金會首席科學官詹姆斯·貝克說,就個別而言,其中一些問題很普遍。他補充說,目前尚不清楚這些症狀的組合是多久預知帕金森氏症。

就是說,多種症狀的確表明“中樞神經系統出了點問題,”未參與這項研究的貝克說。

他說,如果飲食確實會影響這一風險,那麼弄清原因將很重要。

這項研究於8月19日在線發表在《神經病學》上但這並不是第一個將飲食與帕金森氏症聯繫起來的研究。一些人發現飲食模式-或特定的食物或營養素-與發展成年的帕金森氏病的風險之間存在關聯。

波士頓哈佛大學陳氏公共衛生學院博士後研究員,首席研究員薩曼莎·莫斯伯里(Samantha Molsberry)說,新發現與上述發現是一致的。

她說,她的團隊專注於前驅症狀,因為一直在“大力推動”以更好地理解帕金森氏症的這一階段。一個希望是能夠在病程中儘早診斷出這種疾病。

據帕金森氏基金會稱,僅在美國,帕金森氏病就影響了近100萬人。

它涉及一種在大腦中異常積累的稱為α-突觸核蛋白的蛋白質。隨著時間的流逝,大腦會損失產生多巴胺的細胞,多巴胺是一種有助於調節運動和情緒反應的化學物質。帕金森氏症最明顯的症狀與運動有關-震顫,四肢僵硬和協調問題-但影響範圍廣泛,包括抑鬱,煩躁,記憶力和思維能力障礙。

但是,在帕金森氏症出現“經典”症狀的幾年之前,人們會出現前驅症狀。

目前尚不清楚是什麼引發了整個過程。但據帕金森基金會稱,專家認為該病是由遺傳易感性和非遺傳因素共同引起的。年齡較大是一個危險因素,研究指出了一些環境因素,包括工作中接觸農藥或重金屬。

Molsberry說,新發現並不能證明飲食會直接影響這一風險。

但是,她補充說,有理由懷疑是否飲食。從理論上講,健康的飲食可以通過減輕全身炎症來起到保護作用。而且,莫爾斯伯里說,早期證據表明,α-突觸核蛋白實際上可能首先“錯誤折疊”並在腸道中積聚。

她推測,飲食可能會影響這一過程。

在這項研究中,哈佛團隊分析了對數千名美國醫療保健專業人員進行的兩項長期研究得出的數據。研究人員使用參與者對問卷的回答來計算每個人的飲食“得分”。

一項評分評估了他們對地中海式飲食的堅持-富含水果,蔬菜,豆類,魚類,全穀類食品和來自橄欖油等來源的不飽和脂肪。

總體而言,得分最低的20%的人與20%得分最低的人相比,在20年內出現多種前驅症狀的可能性降低了三分之一。

當研究人員使用另一種飲食評分,即所謂的“替代健康飲食指數”時,這一發現是相似的。同樣,得分高的人吃了很多水果,蔬菜和全穀類食品,但對紅肉,糖和飽和脂肪的飲食很少。

貝克說,需要更多的研究來理解飲食為什麼與前驅特徵有關。“是因為飲食健康的人較少接觸農藥或重金屬嗎?” 他說。“對炎症有影響嗎?”

貝克建議,與此同時,用水果和蔬菜代替垃圾食品沒有任何弊端。

莫斯伯里同意了。她說:“我認為這是鼓勵人們飲食健康的另一個原因。”